卵尽くし
昨晩から41年ぶりの降雪&積雪で、庭は真っ白!午後になって天気も回復!夜は予定していたバーベキューで、なんとダチョウ、エミュー、ホロホロチョウなどの卵とお肉をいただくことに。東京農業大学の先生による講義を聴きながらの試食会となった。写真は、ゆでたダチョウの卵をカットしているところ。うずらの卵とダチョウの卵、エミューの卵は、卵黄90%という珍しいものであった!
昨晩から41年ぶりの降雪&積雪で、庭は真っ白!午後になって天気も回復!夜は予定していたバーベキューで、なんとダチョウ、エミュー、ホロホロチョウなどの卵とお肉をいただくことに。東京農業大学の先生による講義を聴きながらの試食会となった。写真は、ゆでたダチョウの卵をカットしているところ。うずらの卵とダチョウの卵、エミューの卵は、卵黄90%という珍しいものであった!